Theo trình bày của ông Huỳnh Lê Định, từ tháng 7/2015, sau
khi nghe Đại đức Thích Tuệ Hải trụ trì Chùa Long Hương tại huyện Nhơn
Trạch, tỉnh Đồng Nai thuyết giảng về phương pháp ăn dưỡng sinh bằng cơm
gạo lức với muối mè để phòng bệnh, ông bắt đầu sử dụng muối mè đen trong
bữa cơm hằng ngày.
Liên tục sử dụng mè đen
trong một thời gian dài, gần đây ông Định được người thân cảnh báo mè
đen trên thị trường nói chung, chợ trung tâm Tuy Hòa nói riêng đều bị
nhuộm than đen trong lõi pin.
Giật mình với cảnh
báo của người thân, “Sẵn ở nhà còn 1 kg mè đen mua về chưa sử dụng, tôi
đã cho vào thau nước nhỏ ngâm, sau khoảng 2 phút, nước trong thau đã
chuyển thành màu đen, dùng tay vò nhẹ thì nước có màu đen kịt. Sau đó,
tôi cho mè vào thau lớn đổ đầy nước, vò mạnh nước tiếp tục chuyển đen.
Phải rửa đến lần 5 nước mới trong”, ông Định tường thuật lại.
Điều
đặc biệt khiến ông lo lắng chính là: “Sau khi để nước ngâm mè lần 1 và
lần 2 một lúc cho nước lắng xuống, ở đáy thau đóng một lớp cặn màu đen
đặc quánh, dùng tay bóp thì có độ nhầy nhầy như dầu nhớt dùng cho xe
máy”.
Theo mô tả của ông Định, hạt mè sau khi
rửa thì thấy hạt mè đen chỉ có màu đen nhạt, lẫn nhiều mè vàng. Mè đen
được ông mua ngoài chợ với giá từ 45.000-50.000 đồng/kg, sau khi tận tay
“thử nghiệm” ông đã đi tìm hiểu nhiều nơi và khẳng định mè đen tại Tuy
Hòa có màu sắc giống nhau và nghi đều bị nhuộm.
Khi
cất công so sánh với hạt mè bình thường thì hạt mè mà ông đã từng sử
dụng, hiện vẫn bày bán ngoài chợ có màu đen bóng, hạt mẩy hơn rất nhiều;
khi ăn hạt mè nghi bị nhuộm thì có cảm giác nhớt nhớt trong miệng.
Sau
thời gian sử dụng mè đen, gạo lức trong bữa ăn để phòng bệnh, thay vì
khỏe mạnh ông nhận thấy cơ thể có những biểu hiện như da khô, nổi vẩy
nến và đường ruột không còn ổn định như trước. Ông Định cho rằng, bản
thân ông không biết lớp cặn đó là hóa chất gì, độc hại như thế nào đối
với sức khỏe con người nhưng theo ông nó thực sự rất đáng sợ khi cơ thể
đã hấp thụ trong một thời gian dài.
Theo PGS.TS.
Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, pin là thứ
không được phép dùng trong sản xuất và chế biến thực phẩm. Trong pin có
nhiều hóa chất, kim loại nặng như: chì, thủy ngân, cadmium... rất độc
hại đối với não, thận, hệ thống tiêu hóa và sinh sản của con người.
“Chì, magiê, mangan trong pin sẽ khiến người ăn bị ngộ độc. Nhẹ thì sẽ
bị ngộ độc tiêu hóa, nặng hơn và lâu dài có thể gây ung thư”, ông Thịnh
cảnh báo.
